Повара
Образец резюме повара – лучшая база резюме
Муртаков Леонид Васильевич
Россия г.Инза ул.Багратиона 44/1
тел. + 7 499 999 9999
Общая информация
Дата рождения: 29 декабря 1955
Пол: Мужской
Желаемая должность
Повар в элитный ресторан “Богема”
Опыт:
2000-2003 Сонеста Махо бич Отель Resort & Casino, Сэн-Маартен,
Карибские острова
Должность: Повар
Должностные обязанности:
• Приготовление европейской, итальянской и индийской блюд
Другие обязанности:
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
• Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
• Поддержание необходимого запаса готовых продуктов
• Работа с поставщиками продуктов питания.
• Организация и контроль процесса введения нового меню,
• Формирование команды сотрудников на кухне,
• Составление расписания работы поваров. Контролирует соблюдение графика работы.
1995-1999 Renco Kat, Алматы, Казахстан
Должность: Повар
• Итальянская и индийская кухня
НАВЫКИ
• опыт работы 10 лет на должности в области технологии приготовления блюд
• знание технологического оборудования,
• знание технологических процессов приготовления блюд,
• знание правил СанЭпидНадзора,
• базовые знания менеджмента
• пользователь ПК Word, Outlook (e-mail);
• английский – (свободный), русский (родной), панджаби (родной)
Образование
1992 – 1995: D.A.V. Колледж,
1980 – 1992: Средняя школа Саин Дасс,
Профессиональные навыки
Дополнительно
Женат
Трое детей
Не разбираюсь в компьютерах
Широкий опыт в нескольких популярнейших кухнях народов мира
Смотрите также: